On ne trouve cet endroit que de deux façons : par pur hasard ou par le bouche à oreille. Le quartier chinois de Montréal pullule de restaurants à DUMPLINGs (raviolis pékinois) mais celui-là possède vraiment quelque chose de particulier. Ne vous arrêtez pas sur l'apparence du restaurant dont la décoration peut paraitre désuète car le repas en vaut la chandelle. Sur le menu, vous découvrez un vaste choix de dumplings. Il y en a pour tous les goûts: vapeurs, grillés, bouillis, en soupe, végétariens, à la viande... Chacun trouve chausson à son goût. L'attente n'est pas rare devant la porte à cause de son succès mais le service est rapide et efficace. On vous installe, on prend votre commande et ensuite, la magie opère. Dans une minuscule cuisine qui donne sur la salle, des petites mains de fées s'affairent à fabriquer chaque petit ravioli que vous vous apprêtez à dévorer. Leur dextérité est épatante. Une fois sur la table, vos dumplings ne demandent qu'à être baignés dans la sauce et finir sur votre palais. Attention aux brûlures la première fois car le bouillon bouillant s'échappe dans votre bouche une fois croqué. Ensuite c'est le DÉLICE, le divin, le tout... Ces quinze petits morceaux de pâtes fourrés vous apparaitront magiques. Et ce, en plus pour un prix modique. C'est le repas parfait quand on veut manger sur le pouce et sans chichi. A date, je n'ai pas encore trouvé d'autres dumplings en ville avec ce goût : garniture savoureuse enrobée d'une pâte fine. Bien entendu, la passion que vous allez entretenir avec cet endroit vous obligera à tous les essayer et à choisir ainsi votre préféré. Pour un premier essai, le dumpling au porc, crevette et coriandre fait des merveilles.
1082 Boul St-Laurent
Montréal, QC
H2Z 1J5
(514) 875 1888
#Dumpling#Montreal#QuartierChinois
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